Le rice cooker : l’appareil indispensable dans votre cuisine

Le rice cooker commence seulement à percer en France alors qu’il est extrêmement populaire dans la plupart des pays du monde ! Cet appareil permet de faire un riz inratable en 15 minutes, sans avoir besoin de surveiller la cuisson, ni d’égoutter le riz. Si vous consommez régulièrement du riz à la maison, essayez, vous verrez que vous ne pourrez plus vous en passer. Voici un petit guide pour vous présenter les points à regarder lors de la recherche d’un rice cooker pour votre maison.

La contenance

La contenance du rice cooker détermine pour combien de personnes vous pourrez faire du riz. Cet information est très importante à regarder pour choisir un modèle adapté à la taille de votre famille.

Les tailles des rice cookers étant affichée en litres, il n’est pas forcément facile de faire la conversion. Voici un tableau qui vous aidera à vous y retrouver :

Contenance des rice cookers

La cuisson vapeur

Certains rice cooker ont d’autres options vous permettant de cuire d’autres aliments que le riz. La cuisson vapeur par exemple permet de cuire des aliments, comme les légumes, à la vapeur. Les rice cookers ayant ce mode de cuisson sont généralement livrés avec un panier vapeur pour pouvoir y placer les aliments.

Cette fonction est importante uniquement si vous désirez faire cuire autre chose que du riz dans votre rice cooker et que vous n’êtes pas déjà équipés par d’autres appareils comme des cuits-vapeurs.

Le prix !

Evidemment, le prix est un des éléments les plus importants 🙂

Comme pour la plupart des appareils de cuisine, les prix varient énormément selon les modèles. Les points qui font varier le prix sont :

  • La marque : Les marques de cuisine de référence sont forcément plus chères.
  • La contenance : Plus l’appareil est gros, plus il est cher.
  • Les options : Les appareils disposant de panier vapeurs ou d’autres accessoires sont plus chers.
  • Les modes de cuissons : Certains appareils haut de gamme proposent jusqu’à 12 modes de cuisson différents.

Les ordres de grandeur des prix varient de 20-30€ pour un appareil d’entrée de gamme qui sera simple et efficace, jusqu’à 100-120€ pour un appareil complet avec plusieurs modes de cuisson.

Pour comparer les prix et les modèles de rice cookers, vous pouvez accéder à cette page de comparatif de rice cookers.

La fonction de maintien au chaud

Cette fonction est un des principaux avantages qui rendent l’utilisation du rice cooker si facile. Quand le riz est cuit, le rice cooker maintient automatiquement le riz au chaud, tout en stoppant la cuisson. Ainsi, même en allant servir votre riz 1h après avoir lancé la cuisson, vous aurez un riz parfaitement cuit et à température de service.

Cette fonction est disponible sur quasiment tous les rice cooker mais il est recommandé de vérifier car il en reste quelques-uns qui ne l’ont pas et ce serait très dommage de s’en passer.

Où trouver des rice cooker

Pour en savoir un peu plus sur les rice cookers et trouver un modèle qui correspond à votre besoin, ce site de référence sur le rice cooker pourra clairement vous guider. Bonne cuisine !

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